Plats à base de saumon

Les recettes de cette rubrique.

sur 2 avis

Saumon juste saisi et sa chips croquante, chou noir éphémère émulsion de coquillages

sur 7 avis

Dos de saumon piqué au saumon fumé, purée fine de chou-fleur aux amandes, vinaigrette perlée d'huile de homard

sur 19 avis

Dos de saumon laqué au miel de soja, carottes caramélisées au Sichuan

sur 4 avis

Croustillant de saumon au curry, mousseline d'avocat et vinaigrette passion-coriandre

sur 80 avis

Barquette de saumon aux poireaux et à l'orange, huile de curry

sur 19 avis

Saumon au bouillon citronné, carottes en pickles citron-basilic

sur 30 avis

Saumon mariné au saté, riz parfumé

sur 23 avis

Dos de saumon en vapeur de baies roses, compotée d'aubergines et crumble de chèvre

sur 128 avis

Samoussa aux pommes

sur 28 avis

Saumon sauce bourguignonne

sur 269 avis

Saumon au sirop d'érable aux poivres, sauce atoca

Saumon sauvage d'Alaska glacé, brocoli frit et tzatziki au fenouil

sur 31 avis

Filet de saumon et choux de Bruxelles

Saumon cru et cuit, menthe et wasabi, aigre-doux au sésame et yaourt

Saumon piqué au saumon fumé aux parfums de crustacés, mousseline de chou-fleur

Dos de saumon piqué au saumon fumé, polenta aux agrumes et estragon, beurre blanc effervescent

Cubes de saumon mi-cuits, yaourt battu "basilicail" façon raïta, poivrons déglacés au crémant de Bordeaux de chez Jaillance

Minute de saumon croustillant et huile de menthe

Dos de saumon piqué au saumon fumé, purée fine de chou-fleur aux amandes, vinaigrette perlée d'huile d'argan

Lamelles de saumon cuites sur un galet chauffé à la braise

Fraîcheur de saumon à la mangue, crumble d'épices et crème noisette

Filet de saumon à la graine de moutarde

Saumon confit à l’huile d’olive, salade croquante de légumes.

Croustillant de saumon aux herbes

Saumon, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive citron, écume sarriette

Dos de saumon piqué au jambon cru, mitonnée d'aubergines au citron confit, chips de jambon

Saumon mariné aux agrumes, fraîcheur de haricots verts à la framboise

Saumon Salma cuit à l'argile

Saumon poché au citron, carottes en pickles citron-basilic

Dos de saumon laqué aux épinards, fines tagliatelles de carottes au caramel d'orange