Volailles

Les recettes de cette rubrique.

sur 33 avis

Suprême de volaille fermière laqué au vin rouge

sur 2 avis

Pilon de volaille et ses lentilles au lard fumé et persil plat

sur 139 avis

Jambonnette de volaille aux champignons et aux épinards

sur 14 avis

Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre et tomates confites

sur 69 avis

Volaille fermière en deux cuissons à l'huile de truffe blanche

sur 197 avis

Suprême de volaille au pain d'épice, pommes confites à l'ail fumé

sur 2 avis

Blanc de volaille en viennoise de noisettes et tomates provençales avec le micro-ondes Chef Plus Whirlpool

sur 3 avis

Filet de volaille coco-curry, pommes, amandes et raisins secs avec le micro-ondes Jet Chef Whirlpool

sur 12 avis

Filet de volaille en croûte de vin rouge et légumes d'été

sur 8 avis

Filet de volaille, poêlée de légumes

sur 33 avis

Filet de volaille aux marrons et champignons

sur 2 avis

Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille

sur 27 avis

Suprême de volaille contisé au romarin, purée de patate douce et curry maison au lait de coco

sur 24 avis

Volaille fermière jaune des Landes en deux cuissons

sur 320 avis

Suprême de volaille farci aux figues et au porto, rosace de pommes de terre confites

sur 21 avis

Suprême de volaille truffé, pommes de terre et céleri gratinés à la crème de parmesan

sur 48 avis

Aiguillettes de volaille marinées, nouilles sautées au sésame

sur 26 avis

Moelleux de volaille farci au foie gras, risotto au potimarron

sur 36 avis

Volaille entière, pommes de terre au four farcies au beurre de truffe

sur 21 avis

Suprême de volaille confit aux raisins secs, polenta grillée

sur 5 avis

Filet de volaille et chips de jambon cru, poêlée de champignons

sur 53 avis

Filet de volaille au pesto, riz pilaf

sur 65 avis

Aiguillettes de volaille aux champignons

sur 1 avis

* Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et Fines herbes

sur 44 avis

Suprême de poularde au beurre de truffe, fricassée de champignons

Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre ciboulette et tomate confite

Volaille désossée à cru, pommes grenailles confites

Suprème de volaille rôti contisé au pain d'épices, jus et pommes ratte à l'ail et magret fumé

Royale de foie gras au lard

Croustillant de volaille au pesto

Filet de volaille poélé sauce César, coquillette embeurré copeau de parmesan

Le travail de la volaille - Préparation au CAP Cuisine

Suprême de volaille contisé aux champignons

Filet de volaille à la crème de moutarde à l'ancienne, champignons et poireaux grillés

Filet de volaille en farce de champignons, polenta croustillante

Filet de volaille au pesto, tomates confites et pousses d'épinard

Filet de volaille au romarin, carottes fondantes au poivre de Sichuan

Filet de volaille poché au poivre de Sichuan, sauce suprême et navet glacé

Aiguillettes de volaille en chapelure de persil et basilic, ketchup maison

Volaille aux saveurs irlandaise, carotte glacée et rösti de pomme de terre

Cailles lardées aux feuilles de vigne, pommes grenailles, pleurotes grises

Volaille aux capucines

Cubes de volaille panés à l'ail

Moelleux de volaille et artichaut, crumble de foie gras

Moelleux de volaille au comté et pétales de tomate confites, pesto

Pressée de volaille et pétales d'oignons à la bière brune

Moelleux de volaille du Gers au Pélardon, Châtaignes des Cévennes et Chasselas de Moissac

Aiguillette de volaille satay, vermicelles japonais

Poulet karaage

Volaille contisée au beurre d'herbe, jus de cuisson

Domino de volaille au pavot

Filet de volaille poché au poivre de Sichuan, navets et sauce suprême

Volaille entière rôtie à l'estragon

I chef pro : Volaille en deux façons, jus de volaille, pomme fondante au piment d'espelette

Moelleux de volaille aux langoustines, coulis de crustacés

Suprême de volaille aux herbes fraîches, écrasée de pommes de terre à la cive

Volaille au foie gras et aux 5 épices, écrasée de topinambours

Lentilles à la truffe

Filet de volaille poché à l'orange

Suprême de volaille des Landes contisé au jambon de Bayonne, carottes de sable étuvées aux aromates

Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais

Filet de volaille mariné au condiment gingembre, légumes crus et cuits

Lentilles cuisinées

Ballotine de volaille foie gras et champignons, carottes glacées

Filets de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites

Moelleux de volaille aux champignons et au vin jaune

Filet de volaille à la crème de moutarde à l'ancienne, coeur de sucrine braisée

Volaille au Mole Poblano

Filet de volaille en écailles de champignons, soufflé de courgettes

Suprême de poularde de Houdan, sauce à la moutarde de Meaux et poireaux étuvés au beurre de truffe

Volaille pochée en grande tradition

Sot-l'y-laisse poêlé, huile de romarin, purée de pommes de terre au citron