Plats à base de caille

Les recettes de cette rubrique.

sur 52 avis

Caille aux raisins, fine purée de brocolis

sur 60 avis

Saucisse au couteau et purée de pommes et pommes de terre

Diots au lentilles vertes du Puy

Filet de caille aux griottes, épinards et pommes de terre fondantes

Minute de caille au miel de sauternes et épices grillées, infusion de chasselas au bouillon de boeuf

Filet de porcelet laqué au miel de 5 épices, wok de légumes croquants

Filets de caille et croquant de sucrine poêlés, vinaigrette acidulée

Minute de caille au miel de Crémant rosé, poêlée de raisins et noisettes concassées

Filets de cailles aux raisins secs, jus caramélisé au "miel de Brown" aux parfums de tajine

Cailles lardées, embeurrée de chou vert

Caille grillée en crapaudine, vinaigrette acidulée au miel de soja, tagliatelle de céleri

Caille couchée rôtie, douceur de vitelottes et poire rougissante

Caille grillée à la plancha, miel, soja, citron vert et pousses de roquette

Caille laquée au jus de betterave, navets glacés et mesclun

Caille des blés rôtie, navets de Viarnes glacés au miel béton, gastrique au vinaigre de bière Gâtine

Filets de caille poêlés et petits pois à la Française