Verrines au foie gras

Les recettes de cette rubrique.

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Emulsion de foie gras au sauternes

sur 151 avis

Verrine de foie gras et cacao

sur 49 avis

Foie gras poêlé en verre de caramel

Mini-courge en crème, cubes de foie gras poêlés, croûtons de pain d'épice et châtaignes

Strates de foie gras à la mangue et pain d’épice croustillant

Mousseline de céleri, foie gras poêlé, jus gras déglacé pomme verte

Royale de foie gras à la noisette et crème de haricots blancs

Suprême de pintade, foie gras poêlé et pommes de terre étuvées

Crémeux de panais, piccata de foie gras pané