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Desserts à base de clémentines
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Desserts à base de clémentines
Les recettes de cette rubrique
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sur 89 avis
Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne
sur 5 avis
Nage de clémentines vanillée, émulsion champagne
sur 9 avis
Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne
Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne et nougatine d'amandes
Clémentine pochée à la vanille, émulsion au champagne, crumble au biscuit de Reims
Nage de clémentines Grand Marnier, émulsion d'agrumes, tuile croustillante au zeste d’orange amère
Poêlée de clémentines, biscuits sablés, sabayon au Grand Marnier
Lentilles confites à la badiane, au gingembre et à la vanille, émulsion chocolat blanc
Cocotte d'amande, compotée de clémentines et émulsion champagne
Clémentines caramélisées, chantilly aux calissons et tuiles dentelles
Croustillant de Ragusa blond aux clémentines
Clémentine pochée au vin chaud, biscuit sablé et écume de cidre
Poêlée de clémentines caramélisées à la vanille Bourbon, sabayon au champagne
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