Ballotines de volaille

Les recettes de cette rubrique.

Ballottine de volaille au chou kale et confit d'oignons, polenta croustillante

sur 4 avis

Ballottine de volaille aux mirabelles, frites de munster et légumes du soleil avec l'influenceuse Chez Misa

sur 3 avis

Ballottine de volaille au thym citron, cocotte d'artichauts et pommes de terre grenailles, vinaigrette perlée

Ballottine de volaille à la duxelles de champignons et olives noires parfumées à l'huile de truffe

sur 5 avis

Ballottine de volaille mousseline de choux fleur et pickles de légumes.

Ballottine de volaille aux langoustines, vinaigrette au jus corsé

Ballottine de volaille au foie gras, mousseline de panais, carottes et navets glacés

Ballottine de volaille au maroilles, pommes de terre grenailles confites

Ballottine de volaille aux poivrons et olives, crumble au parmesan

Ballottine de volaille aux gambas et sa fraîcheur de betteraves multicolores

Ballottine de volaille farcie au foie gras et aux morilles, purée de potimarron aux noisettes

Ballottine de volaille farcie aux petits légumes, écrasée de pommes de terre vitelottes, sauce crémée aux herbes

Ballottine de volaille chèvre estragon, wok de légumes du potager

Pressée de foie gras en ballottine de volaille, bouillon de volaille aux champignons crémés

Ballottine de lapin en crépine au citron confit, moutarde et miel, pickles minute et salade de pousses

Ballottine de volaille aux champignons, écrasé de pommes de terre à la cive

Ballottine de volaille aux langoustines, vinaigrette au jus corsé cuite sous vide

Ballottine de volaille à la brousse et au citron confit, tajine de légumes à l'orange

Ballottine de volaille mousseline de choux fleur au citron et pickles de légumes

Ballottine de volaille chèvre estragon, wok de légumes de saison

Ballottine de lapin au citron confit, moutarde et miel, pickles minute et salade de pousses

Ballottine de volaille aux artichauts, crumble de foie gras aux noisettes