Mignardises
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Energy ball dans une barbe à papa
Imaginez une délicate bille de fruits secs entourée de filaments de sucre, fins et évanescents comme de la barbe à Papa.
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Petits roulés praliné banana
Un délicieux sandwich sucré à la banane et au praliné que l’on monte en brochette.
Idéal pour faire le plein d’énergie
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Meringues de Noël
La recette de base pour faire de belles meringues colorées qui trouveront sans difficulté une place sur vos buffets et autres tables de Noël.
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Cigarettes russes maison
Petit four sec traditionnel rouler en forme de tube qui accompagnera à merveille vos desserts tel que vos glaces, mousses au chocolat, etc...
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Sablé au thé earl grey
Un petit biscuit sablé parfumé au thé earl gray idéal à servir en cours de journée.
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Nems de pomme au thé et caramel coco
Une feuille de brick, garnie d'une crème d'amande parfumé avec du thé, agrémentée de dès de pommes. Le tout doré à la poêle et accompagné d'une sauce caramel réalisée avec du lait de coco.
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Mini baba imbibé avec un sirop au café et chantilly arabica
Un mini- baba imbibé avec un sirop parfumé au café, accompagné d'une chantilly réalisée au siphon parfumée au café.
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Panier de marchandises challenge goûter juin juillet avec cuisson
Réalisez avec ce panier 5 recettes sucrées en 35 exemplaires
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Croustillant à la crème d'amandes et fruits secs
Une feuille de brick garnie de crème d'amande et de fruits secs moelleux, le tout doré à la poêle afin de la rendre croustillante.
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Tartelette au chocolat blanc, huile d'olive parfumée au thé et fruits frais
Une tartelette de pâte sucrée, garnie avec une ganache au chocolat blanc parfumée au thé, montée à l'huile d'olive et garnie avec des fruits frais.
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Panier de marchandises goûter-pâtisserie cuisson aout -sept pair
Réaliser 20 pièces en 5 exemplaires avec les ingrédients contenu dans ce panier.
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Min-financiers à la framboise
Une mignardise moelleuse au bon goût d'amande, parfumé avec des framboises..
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I chef pro : Cigarettes russes maison
(14 notes)
Petit four sec traditionnel rouler en forme de tube qui accompagnera à merveille vos desserts tel que vos glaces, mousses au chocolat, etc...
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Palets de dame
(1 note)
Petits biscuits aux raisins secs, parfumé au rhum à servir à l'heure du thé
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Sablé au parmesan
(9 notes)
De petits biscuits sablés, parfumés au parmesan pour apéritif ou garniture. Recette très facile à reproduire.