Black Mystery

Name: Black Mystery
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cl Lait de coco non sucré; 3 cl Jus de lychee; 5 cl Eristoff black; 8 pièce(s) Glaçon(s)

(5 notes)

Jouez sur le mystère des contrastes à travers cette création visuelle et aromatique accordant le noir et le blanc, les baies sauvages et les fruits exotiques.

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Lait de coco non sucré

2 cl

Jus de lychee

3 cl

Eristoff black

5 cl

Glaçon(s)

8 pièce(s)

Descriptif de la recette

Dans un siphon, verser 2cl de lait de coco et 3cl de de jus de lychee
Insérer une cartouche de gaz dans le siphon et secouer. Pour éviter les éclaboussures, faire un 1er pschitt dans le vide.

Dans un verre rempli de glaçons, verser 5cl d'Eristoff Black
Déposer la mousse onctueuse du siphon en surface afin d'obtenir deux couches noires et blanches bien distinctes.