Sorbet de fruits rouges
(578 notes)
Un sorbet frais et facile, au doux parfum des bois.
30min
-
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Mélange de fruits rouges surgelés
800 g
Sucre en poudre
280 g
Eau
20 cl
Descriptif de la recette
Faire bouillir le sucre avec l'eau.
Verser le sirop bouillant sur les fruits, puis mixer le tout pour obtenir un mélange lisse. Refroidir et verser dans la turbine à glace.
Tenir au congélateur jusqu'au moment de servir.
Verser le sirop bouillant sur les fruits, puis mixer le tout pour obtenir un mélange lisse. Refroidir et verser dans la turbine à glace.
Tenir au congélateur jusqu'au moment de servir.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi prendre des fruits rouges frais en saison.
Attention à la teneur en sucre des fruits, celle-ci peut modifier le dosage du sirop.»
