Samoussa de porc à l'orientale

Name: Samoussa de porc à l'orientale
Prep time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 12 pièce(s) Feuille(s) de brick; 0.5 botte(s) Coriandre fraîche; 2 pièce(s) Echalote(s); 5 cl Huile d'olive; 6 tour(s) Moulin à poivre; 6 pincée(s) Sel fin; 80 g Tomate(s) confite(s); 900 g Médaillon(s) de porc

(23 notes)

Petits triangles croustillants farcis au porc et aux tomates confites : un mélange de saveurs orientales.

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Feuille(s) de brick

12 pièce(s)

Coriandre fraîche

0.5 botte(s)

Echalote(s)

2 pièce(s)

Huile d'olive

5 cl

Moulin à poivre

6 tour(s)

Sel fin

6 pincée(s)

Tomate(s) confite(s)

80 g

Médaillon(s) de porc

900 g

Descriptif de la recette

Réaliser la farce : éplucher et ciseler les échalotes. Couper les tomates confites en dés. Ciseler la coriandre.
Hacher le porc. Ajouter ensuite tous les ingrédients, puis assaisonner.

Couper des bandes de feuilles de brick. Disposer la farce sur chaque bande, puis la rouler en formant un triangle.
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, cuire les samoussas pendant 2 min de chaque côté.