Samoussa au thon

Name: Samoussa au thon
Prep time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500 g Thon rouge; 6 pièce(s) Feuille(s) de brick; 1 botte(s) Oignon(s) nouveau(x); 2 pièce(s) Piment(s) rouge(s); 5 cl Sauce Soja; 6 pincée(s) Sel fin; 1 pièce(s) Citron(s) vert(s); 5 cl Huile de tournesol; 2 g Sucre en poudre

(24 notes)

Une bouchée de forme triangulaire au thon frais, croustillante et savoureuse.

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Thon rouge

500 g

Feuille(s) de brick

6 pièce(s)

Oignon(s) nouveau(x)

1 botte(s)

Piment(s) rouge(s)

2 pièce(s)

Sauce Soja

5 cl

Sel fin

6 pincée(s)

Citron(s) vert(s)

1 pièce(s)

Huile de tournesol

5 cl

Sucre en poudre

2 g

Descriptif de la recette

Couper le thon frais en petits dés. Laver et ciseler finement les oignons nouveaux. Fendre les piments en 2 et les couper en fine brunoise. Zester le citron vert et en presser le jus.

Dans un bol, mélanger le thon, le piment, les zestes et le jus de citron vert. Ajouter le sucre et la sauce soja, puis assaisonner de sel fin.
Tailler des bandes dans les feuilles de brick, déposer dessus un peu de farce de thon et plier pour réaliser un triangle. Poêler ou frire les samoussas dans un filet d'huile et servir.