Cake aux fruits secs
(72 notes)
Des fruits secs ou oléagineux dans un savoureux cake à décliner selon vos envies.
15min
35min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Farine de blé T55
150 g
Sucre en poudre
100 g
Huile d'arachide
10 cl
Levure chimique
10 g
Lait 1/2 écrémé
12 cl
Figue(s) sèche(s)
50 g
Abricot(s) sec(s)
50 g
Pistache(s) émondée(s)
50 g
Datte(s) sèche(s)
50 g
Noisette(s) entière(s)
50 g
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Pour le(s) moule(s)
Beurre doux
10 g
Farine de blé T55
10 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180 °C.
Préparer la pâte à cake : mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, les oeufs, l'huile d'arachide et le lait, puis lisser au fouet.
Beurrer et fariner le moule. Ajouter les fruits secs coupés en fines lanières dans la pâte, puis enfourner à 180 °C pendant 35 min.
Préparer la pâte à cake : mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, les oeufs, l'huile d'arachide et le lait, puis lisser au fouet.
Beurrer et fariner le moule. Ajouter les fruits secs coupés en fines lanières dans la pâte, puis enfourner à 180 °C pendant 35 min.
Le + du Chef
«Pour vérifier la cuisson, piquez la pointe d'un couteau au coeur de votre cake : si celle-ci ressort sèche et chaude, c'est que votre cake est cuit.»
