Samoussa de volaille au massala indien

Name: Samoussa de volaille au massala indien
Prep time: 1200 s
Cook time: 600 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 4 pièce(s) Filet(s) de poulet (150 g); 3 pièce(s) Feuille(s) de brick; 1 pièce(s) Oignon(s); 5 g Tandoori massala; 1 pincée(s) Fleur de sel; 2 g Piment d'Espelette; 2 cl Huile d'olive

(25 notes)

Feuille de brick pliée en triangle, garnie d'une farce de poulet au tandoori.

20min

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Filet(s) de poulet (150 g)

4 pièce(s)

Feuille(s) de brick

3 pièce(s)

Oignon(s)

1 pièce(s)

Tandoori massala

5 g

Fleur de sel

1 pincée(s)

Piment d'Espelette

2 g

Huile d'olive

2 cl

Descriptif de la recette

Hacher les filets de volaille dans un hachoir avec la grille moyenne. Éplucher puis ciseler finement l'oignon. Couper des bandes de feuilles de brick.

Dans un bol, mélanger une cuillerée de poulet haché, une pincée d'oignon et un trait d'huile d'olive. Assaisonner le tout de sel, de piment d'Espelette et de tandoori.

Sur l'extrémité de chaque bande, disposer le mélange et plier ensuite les bandes en triangles. Les passer à la poêle ou sur une crêpière, avec un filet d'huile d'olive, pendant 2 min de chaque côté.