Roulade de bacon aux herbes, légumes croquants et chèvre frais
(1 note)
Fines tranches de bacon parsemées de thym frais, roulées avec de fins filaments de légumes au chèvre frais.
15min
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Ingrédients pour
6 pers.
Branche(s) de thym
2 pièce(s)
Tranche(s) de bacon
18 pièce(s)
Carotte(s)
2 pièce(s)
Courgette(s)
1 pièce(s)
Ciboulette
0.5 botte(s)
Arôme MAGGI®
1 c. à soupe
Navet(s)
1 pièce(s)
Chèvre(s) frais
60 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
Laver tous les légumes. Éplucher les carottes et les navets. Ciseler la ciboulette. Tailler les légumes en fines lamelles puis en fins filaments. Dans un bol, mélanger les légumes avec quelques gouttes d'arôme Maggi, le chèvre frais et la ciboulette.
Sur chaque tranche de bacon, parsemer des brindilles de thym, disposer un tas de légumes puis rouler. Cuire au four pendant 4 min et servir aussitôt.
Laver tous les légumes. Éplucher les carottes et les navets. Ciseler la ciboulette. Tailler les légumes en fines lamelles puis en fins filaments. Dans un bol, mélanger les légumes avec quelques gouttes d'arôme Maggi, le chèvre frais et la ciboulette.
Sur chaque tranche de bacon, parsemer des brindilles de thym, disposer un tas de légumes puis rouler. Cuire au four pendant 4 min et servir aussitôt.
Le + du Chef
«Cette recette peut être consommée crue sans cuisson du bacon.»
Les techniques associées
Comment préparer des herbes fraîches
Comment utiliser un couteau
