Mini brownies de Panama à la noix de pécan

Name: Mini brownies de Panama à la noix de pécan
Prep time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Américaine
Ingredients: 3 pièce(s) Oeuf(s); 150 g Sucre en poudre; 90 g Farine de blé T55; 70 g Chocolat noir; 125 g Beurre doux; 30 g Noix de pécan

(4 notes)

Brownies au chocolat noir et noix de pécan, en mignardises pour accompagner le café.

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Oeuf(s)

3 pièce(s)

Sucre en poudre

150 g

Farine de blé T55

90 g

Chocolat noir

70 g

Beurre doux

125 g

Noix de pécan

30 g

Descriptif de la recette

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer le chocolat fondu et la farine en mélangeant délicatement. Réserver l'appareil au froid.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Beurrer et sucrer les mini moules, les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownie. Déposer une noix de pécan sur chaque brownie et cuire 6 min à 200 °C. Les démouler lorsqu'ils sont froids.