Briouate de poulet à la poire et aux épices

Name: Briouate de poulet à la poire et aux épices
Prep time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 3 pièce(s) Filet(s) de poulet (150 g); 1 pièce(s) Oignon(s); 0.25 botte(s) Persil plat; 5 g Cumin en poudre; 1 pièce(s) Poire(s); 10 pièce(s) Feuille(s) de brick; 5 cl Huile d'olive; 5 g Mélange 5 épices

(26 notes)

Une spécialité marocaine aux épices, parfumée de poire et de persil

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Filet(s) de poulet (150 g)

3 pièce(s)

Oignon(s)

1 pièce(s)

Persil plat

0.3 botte(s)

Cumin en poudre

5 g

Poire(s)

1 pièce(s)

Feuille(s) de brick

10 pièce(s)

Huile d'olive

5 cl

Mélange 5 épices

5 g

Descriptif de la recette

Hacher le poulet. Éplucher et hacher l'oignon. Peler la poire, la couper en 2 puis en petits dés. Ciseler le persil plat.
Mélanger tous les ingrédients avec les épices.

Couper des bandes de feuilles de brick et plier les briouates en triangles avec la farce à l'intérieur. Les passer ensuite dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 2 min de chaque côté.