Brochette d'agneau aux courgettes et graines de sésame

Name: Brochette d'agneau aux courgettes et graines de sésame
Prep time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 3 g Curcuma en poudre; 3 g Curry; 0.25 pièce(s) Gigot(s) d'agneau; 5 cl Huile d'olive; 30 g Graines de sésame blanches; 1 pièce(s) Courgette(s); 100 g Tomate(s) confite(s); 6 pincée(s) Sel fin; 6 tour(s) Moulin à poivre

(1 note)

Petits cubes d'agneau marinés et courgettes, piqués sur une brochette et panés au sésame.

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Curcuma en poudre

3 g

Curry

3 g

Gigot(s) d'agneau

1 pièce(s)

Huile d'olive

5 cl

Graines de sésame blanches

30 g

Courgette(s)

1 pièce(s)

Tomate(s) confite(s)

100 g

Sel fin

6 pincée(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Descriptif de la recette

Couper de petits cubes d'agneau et les faire mariner quelques minutes dans l'huile d'olive mélangée aux épices.

Laver la courgette et la couper en petits cubes. Sur une brochette, piquer en alternant les courgettes, l'agneau et les tomates confites. Les rouler ensuite dans les graines de sésame et les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, pendant 2 minutes à feu moyen. Servir.