Sauce vinaigrette à la moutarde
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Réalisez une sauce vinaigrette simple et rapide pour accompagner vos salades et autres entrées.
30min
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Ingrédients pour
6 pers.
Huile de tournesol
25 cl
Moutarde forte
10 g
Sel fin
6 pincée(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Vinaigre de vin rouge
8 cl
Descriptif de la recette
Mettre la moutarde dans un bol et ajouter le vinaigre. Battre avec un fouet en incorporant l'huile de tournesol petit à petit. Assaisonner de sel et de poivre.
Le + du Chef
«Pour varier les saveurs, utilisez d'autres variétés d'huile ou de vinaigre.»
Les techniques associées
Comment réaliser une sauce vinaigrette