Pâte à nouilles

Name: Pâte à nouilles
Prep time: 9000 s
Total time: 9000 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g Farine de blé; 5 g Sel fin; 3 pièce(s) Oeuf(s); 5 cl Huile d'olive

(62 notes)

Réalisez vous-même vos pâtes ou vos ravioles pour des préparations uniques.

2h30

Ingrédients pour

6 pers.

Farine de blé

300 g

Sel fin

5 g

Oeuf(s)

3 pièce(s)

Huile d'olive

5 cl

Descriptif de la recette

Disposer la farine et le sel dans un bol et former une fontaine. Battre les oeufs à la fourchette, puis les ajouter, ainsi que l'huile d'olive et mélanger le tout de manière à obtenir une boule bien homogène. La découper en plusieurs morceaux et recouvrir ceux-ci de film alimentaire. Laisser reposer 2 h. Retirer ensuite le film et passer la pâte à nouilles, légèrement étalée au rouleau, dans un laminoir pour pouvoir découper et réaliser des pâtes fraîches à la forme souhaitée.