Oranges coupées en rondelles, marinées au Grand Marnier et caramélisées à la plancha.
45min
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Ingrédients pour
6 pers.
Orange(s)
6 pièce(s)
Fraise(s)
250 g
Sucre en poudre
90 g
Grand Marnier
5 cl
Descriptif de la recette
Peler les oranges à vif, puis les couper en 5 grosses tranches.
Dans un bol, faire mariner pendant 30 min les oranges avec le sucre et le Grand Marnier. Équeuter les fraises et les couper en 4 dans le sens de la longueur.
Cuire les tranches d'oranges sur la plancha bien chaude, 1 min de chaque côté pour colorer les 2 faces, puis les servir dans un verre bodega avec les fraises fraîches.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser un autre alcool que le Grand Marnier comme du rhum par exemple, ou même un porto blanc.»