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Mini-brownies au chocolat et aux noix de pecan
Mini-brownies au chocolat et aux noix de pecan

Mini-brownies au chocolat et aux noix de pecan

sur 19 avis
Brownies au chocolat noir et aux noix de pécan. En mignardises pour accompagner le café.
20min
6min
10min

Ingrédients pour

6 pers.
Oeuf(s)
2 pièce(s)

Sucre en poudre
100 g

Chocolat noir
120 g

Beurre doux
80 g

Farine de blé T55
25 g

Noix de pécan
30 g


Descriptif de la recette

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Fouetter les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer alors le chocolat fondu et la farine en mélangeant délicatement. Réserver ensuite l'appareil au froid.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
Beurrer et sucrer les moules, puis les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownies. Déposer une noix de pécan sur chaque moule, puis enfourner les mini-brownies à 200 °C pendant 6 min.
Les démouler lorsqu'ils ont refroidi.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix fraîches ou par des amandes entières.»