Verrine façon cheesecake de pommes caramélisées au miel des Cévennes

Name: Verrine façon cheesecake de pommes caramélisées au miel des Cévennes
Prep time: 600 s
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 3 pièce(s) Pomme du Limousin AOP; 20 g Miel des Cévennes IGP; 2 pièce(s) Faisselle(s); 2 pièce(s) Palet(s) breton(s)

Verrine de pommes cuites dans un caramel au miel que l'on vient déposer au dessus d'un lit de fromage blanc lui même déposé sur un lit de biscuits breton concassés.

10min

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour l'étape 1

Pomme du Limousin AOP

3 pièce(s)

Miel des Cévennes IGP

20 g

Pour l'étape 2

Faisselle(s)

2 pièce(s)

Palet(s) breton(s)

2 pièce(s)

Descriptif de la recette

1. Pour l'étape 1

Eplucher les pommes et mes couper en cubes.
Dans une poêle chaude faire caraméliser le miel. Ajouter les pommes et les faire cuire à feux doux.

2. Pour l'étape 2

Disposer la faisselle dans le fond des verrines, répartir les pommes au dessus puis ajouter les biscuits concassés comme un crumble.

Déguster aussitôt