Gazpacho Alvalle agrémenté d'herbes fraîches ciselées, d'une petite chiffonnade de jambon de pays et de cubes de fêta
10min
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Ingrédients pour
4 pers.
Gazpacho Alvalle®
1 l
Pour la garniture
Persil plat
4 branche(s)
Ciboulette
1 botte(s)
Estragon
2 branche(s)
Jambon cru
240 g
Féta
140 g
Pour le dressage
Huile d'olive
3 cl
Descriptif de la recette
1. Pour la garniture
Lavez les herbes et ciselez-les Coupez la fêta en dés.
2. Pour le dressage
Dressez le gazpacho Alvalle® au fond d'un grand bol. Disposez quelques dés de fêta, le jambon en chiffonnade et les herbes ciselées sur l'ensemble. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive.
Servez bien frais.
Le + du Chef
«Pour éviter que les herbes s'oxydent ne le hacher pas mais les ciseler avec finesse.»