Brochettes de poulet Satay, riz parfumé à la cardamome
Le satay fait référence au plat : des brochettes de volaille cuites grillées avec une sauce à base de piment et de cacahuètes d'origine indonésiennes dans laquelle elles marinent et cuisent.
C'est accompagné d'un riz cuit avec de la cardamome, une épice douce typique de la péninsule indienne.