Petite crêpe de sarrasin au Chaource et andouille

Name: Petite crêpe de sarrasin au Chaource et andouille
Prep time: 300 s
Cook time: 300 s
Total time: 600 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 110 g Préparation pour mes crêpes au Sarrasin; 25 cl Eau; 3 cl Huile de maïs; 90 g Andouille de Guéméné; 90 g Chaource

petite crêpe de sarrasin réalisée avec la préparation Francine, cuite sur la plancha avec un peu d'huile de maïs, garnie de chaource et d'andouille.

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour l'étape 1

Préparation pour mes crêpes au Sarrasin

110 g

Eau

25 cl

Huile de maïs

3 cl

Pour la garniture

Andouille de Guéméné

90 g

Chaource

90 g

Descriptif de la recette

1. Pour l'étape 1

Dans un saladier, disposer la préparation pour crêpes puis délayer avec l’eau froide. Bien mélanger au moyen d'un fouet. Inutile de laisser reposer la pâte.
Verser un peu de pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.
Une fois cuite sur une face, la retourner, puis laisser dorer l’autre face.

Couper l'andouille en petits morceaux.
Couper le Chaource en fines tranches
Déposer une tranche de Chaource sur chaque crêpes puis ajouter un peu d'Andouille. Laisser chauffer le fromage puis servir et déguster aussitôt.