Poulet Boucané à la plancha

Name: Poulet Boucané à la plancha
Prep time: 600 s
Cook time: 300 s
Total time: 8100 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Créole
Ingredients: 6 pièce(s) Filet(s) de poulet (150 g); 3 pièce(s) Oignon(s) nouveau(x); 1 pièce(s) Gousse(s) d'ail; 1 pièce(s) Piment(s) vert(s); 1 pièce(s) Citron(s) vert(s); 10 cl Huile d'arachide; 3 pincée(s) Sel fin

(4 notes)

Suprêmes de poulet marinés aux piments et citron vert, taillés en lamelles et grillés a la plancha.

10min

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour la marinade

Filet(s) de poulet (150 g)

6 pièce(s)

Oignon(s) nouveau(x)

3 pièce(s)

Gousse(s) d'ail

1 pièce(s)

Piment(s) vert(s)

1 pièce(s)

Citron(s) vert(s)

1 pièce(s)

Huile d'arachide

10 cl

Sel fin

3 pincée(s)

Descriptif de la recette

Hacher l'ail, ciseler les oignons nouveaux en conservant le vert et émincer les piments verts bien finement. Rassembler tout les éléments de marinade ensemble et enduire les filets de poulet de marinade. Laisser reposer idéalement 2h au frigo puis tailler en lamelles fines.
Piquer ces lamelles sur des petits piques a brochette.

Griller à la plancha bien chaude avec un filet d'huile d'arachide.
Servir avec un filet de jus de citron vert.