Tiramisu minute à la framboise et à l’Oreo Gold

Name: Tiramisu minute à la framboise et à l’Oreo Gold
Prep time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g Philadelphia; 4 pièce(s) Oeuf(s); 20 cl Crème liquide entière; 150 g Sucre en poudre; 120 g Brisure(s) Oréo Gold; 125 g Framboise(s) fraîche(s); 40 g Sucre en poudre

Comme un tiramisu façon cheesecake, parfumé à la framboise et accompagné d'Oréo Gold

20min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour la crème

Philadelphia

250 g

Oeuf(s)

4 pièce(s)

Crème liquide entière

20 cl

Sucre en poudre

150 g

Pour la garniture

Brisure(s) Oréo Gold

120 g

Framboise(s) fraîche(s)

125 g

Sucre en poudre

40 g

Descriptif de la recette

Dans un bol, à l'aide d'un fouet blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, rajouter le Philadelphia et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Monter la crème en chantilly puis Incorporer délicatement au premier mélange et réserver.

Écraser les framboises à la fourchette avec le sucre et réserver.
Disposer les brisures d'Oréo Gold dans le fond de petites verrines. Ajouter les framboises écrasées et finir avec un étage de crème.
Entreposer au frais pendant 30 min et déguster.

Le + du Chef

«Travailler le Philadelphia à la spatule dans un premier temps afin de faciliter le mélange. Vous pouvez rajouter pour parfumer votre tiramisu une pointe d'alcool type Amareto ou Kirsh...»