Greenies
version green du brownies, à base de thé matcha et pignon de pin
7min
25min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Beurre demi-sel
150 g
Sucre en poudre
200 g
Huile de tournesol
5 cl
Oeuf(s)
2 pièce(s)
Farine de blé T55
300 g
Thé matcha
30 g
Levure chimique
11 g
Pignon(s) de pin
100 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre puis ajouter l’huile, le sucre et les œufs et battre énergiquement au fouet.
Ajouter la farine, le sel, la levure et le thé matcha et continuer à fouetter.
Ajouter les pignons de pin et mélanger.
Utiliser un moule rectangulaire et y étaler la pâte. Si vous le faites dans un moule à gâteau, penser à le beurre et le fariner ou à le chemiser de papier sulfurisé.
Cuire environ 25mn.
Faire fondre le beurre puis ajouter l’huile, le sucre et les œufs et battre énergiquement au fouet.
Ajouter la farine, le sel, la levure et le thé matcha et continuer à fouetter.
Ajouter les pignons de pin et mélanger.
Utiliser un moule rectangulaire et y étaler la pâte. Si vous le faites dans un moule à gâteau, penser à le beurre et le fariner ou à le chemiser de papier sulfurisé.
Cuire environ 25mn.
Le + du Chef
«n'hésitez pas à varier le croquant, amande, noix, noisette pour donner une vrai personnalité à votre dessert.»
Les techniques associées
Comment abaisser une pâte
