Mini Harcha

Name: Mini Harcha
Prep time: 600 s
Cook time: 180 s
Total time: 1380 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Africaine
Ingredients: 350 g Semoule de blé fine; 1 c. à soupe Sucre en poudre; 1 pincée(s) Sel fin; 1 pièce(s) Sachet(s) de levure chimique (11g); 100 g Beurre doux; 15 cl Lait 1/2 écrémé; 5 goutte(s) Eau de fleur d'oranger; 5 cl Huile d'olive

Version minimaliste de la galette marocaine à la semoule de blé

10min

3min

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Semoule de blé fine

350 g

Sucre en poudre

1 c. à soupe

Sel fin

1 pincée(s)

Sachet(s) de levure chimique (11g)

1 pièce(s)

Beurre doux

100 g

Lait 1/2 écrémé

15 cl

Eau de fleur d'oranger

5 goutte(s)

Huile d'olive

5 cl

Descriptif de la recette

Mélanger la semoule avec le sucre et le sel. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la semoule. Mélanger puis ajouter le lait et la fleur d'oranger. Laisser reposer 10 minutes.

2. Pour la cuisson

Réaliser une petit boule et l’aplatir, la cuire à la poêle avec un trait d'huile d'olive environ 3 minutes de chaque côté.