Brochette d'agneau à la libanaise

Name: Brochette d'agneau à la libanaise
Prep time: 600 s
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Du moyen-orient
Ingredients: 500 g Epaule(s) d'agneau; 1 pièce(s) Oignon(s); 1 pièce(s) Gousse(s) d'ail; 2 c. à café Paprika fumé; 10 f Menthe fraîche; 1 c. à café Graine(s) de cumin; 100 g Mesclun de salade

Cuisine Du moyen-orient

sur 1 avis

Une brochette de viande haché, parfumé au paprika et à la menthe.

10min

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Epaule(s) d'agneau

500 g

Oignon(s)

1 pièce(s)

Gousse(s) d'ail

1 pièce(s)

Paprika fumé

2 c. à café

Menthe fraîche

10 f

Graine(s) de cumin

1 c. à café

Mesclun de salade

100 g

Descriptif de la recette

1. Pour la brochette

Hacher l'épaule d'agneau avec l'oignon et l'ail. Ciseler la menthe. Mélanger l'ensemble avec les épices.

former des brochettes en étalant la viande le long de la brochette.

Sur une plancha, saisir la viande de chaque côté, et la servir avec une salade.