Patate douce grillée

Name: Patate douce grillée
Prep time: 18000 s
Cook time: 72000 s
Total time: 90000 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Américaine
Ingredients: 3 c. à soupe Huile d'olive; 3 pièce(s) Patate(s) douce(s) rouge(s); 6 c. à café Paprika fumé; 6 pincée(s) Sel fin

(8 notes)

Une garniture originale qui accompagnera parfaitement vos grillades lors d'un barbecue

20h

Ingrédients pour

6 pers.

Huile d'olive

3 c. à soupe

Patate(s) douce(s) rouge(s)

3 pièce(s)

Paprika fumé

6 c. à café

Sel fin

6 pincée(s)

Descriptif de la recette

1. Etape 1

Laver abondamment les patates douces sans les éplucher.
Tailler les patates douce dans la longueur en deux et venir les quadriller au couteau sans entamer la peau ( comme pour la mangue ).

Assaisonner d'huile d'olive , de paprika fumé et de sel fin.

Colorer vivement sur une poêle chaude le coté quadrillé et terminer au four à 200°c pendant 10 mins.

2. Dressage

Disposer votre demi patate douce grillée sur une assiette en accompagnement de vos grillades !