L'indispensable recette de Gaufres

Name: L'indispensable recette de Gaufres
Prep time: 300 s
Cook time: 300 s
Total time: 1800 s
Yield: 36 pièces
Cuisine: Européenne
Ingredients: 700 g Farine de blé T55; 50 cl Lait 1/2 écrémé; 15 g Levure de boulanger; 4 pièce(s) Oeuf(s); 50 g Sucre en poudre; 300 g Beurre demi-sel; 3 g Cannelle en poudre

(1 note)

Une recette simple, efficace, goûteuse et croustillante de gaufre, à consommer sans modération.

5min

20min

Ingrédients pour

36 pièces

Farine de blé T55

700 g

Lait 1/2 écrémé

50 cl

Levure de boulanger

15 g

Oeuf(s)

4 pièce(s)

Sucre en poudre

50 g

Beurre demi-sel

300 g

Cannelle en poudre

3 g

Descriptif de la recette

Délayer la levure dans une petite quantité de lait à température ambiante.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du beurre. Une fois le mélange homogène, ajouter le beurre à température. Laisser ensuite la pâte reposer et lever pendant 20 min environ.

Préchauffer le fer à gaufres pendant quelques minutes, puis cuire les gaufres durant 3 à 4 min.