Royal philly’s burger

Name: Royal philly’s burger
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Américaine
Ingredients: 6 pièce(s) Pain(s) à hamburger; 6 pièce(s) Steak(s) haché(s) de 150 g; 12 pièce(s) Tranche(s) de bacon; 300 g Philadelphia; 6 pièce(s) Oeuf(s); 2 pièce(s) Tomate(s); 3 pièce(s) Oignon(s) blanc(s); 3 cl Huile d'olive; 6 pincée(s) Sel fin; 6 tour(s) Moulin à poivre

Une recette de burger au boeuf et bacon, accompagné de Philadelphia, de crudités et d'un oeuf au plat.

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Pain(s) à hamburger

6 pièce(s)

Steak(s) haché(s) de 150 g

6 pièce(s)

Tranche(s) de bacon

12 pièce(s)

Philadelphia

300 g

Oeuf(s)

6 pièce(s)

Tomate(s)

2 pièce(s)

Oignon(s) blanc(s)

3 pièce(s)

Huile d'olive

3 cl

Sel fin

6 pincée(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Emincer les oignons. Tailler les tomates en brunoise.
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive faire colorer les oignons pendant environ 10
minutes.
Dans un saladier détendre le Philadelphia au fouet puis ajouter les ⅔ des tomates et des oignons grillés.
Réserver au frais.
Dans une plaque à four étaler les tranches de bacon sur un papier cuisson et enfourner pendant environ
10 minutes.
Dans un saladier mélanger le bœuf haché avec 3 pincées de sel et 2 pincées de poivre. Former 6 steaks
hachés de bœuf.
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive faire cuire les œufs sur le plat.
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive faire cuire les steak hachés selon la cuisson
demandée. Réserver au chaud.
Couper les pains à burger en 2 et les toaster.

Sur la base des pains tartiner de sauce au Philadelphia. Ajouter une tranche de bacon, les steaks puis
une tranche de bacon. Ajouter l’œuf au plat et quelques oignons grillés et dés de tomates. Fermer les
burgers et servir aussitôt.