Samossa de volaille au piment d'Espelette

Name: Samossa de volaille au piment d'Espelette
Prep time: 1800 s
Cook time: 600 s
Total time: 2400 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 pièce(s) Blanc(s) de poulet; 2 pièce(s) Oignon(s) nouveau(x); 0.5 pièce(s) Citron(s) confit au sel; 5 cl Huile d'olive; 3 pincée(s) Piment d'Espelette; 5 pièce(s) Feuille(s) de brick; 6 pincée(s) Sel fin; 6 tour(s) Moulin à poivre

(2 notes)

Une recette de tapas rapide à réaliser, personnalisable à souhait qui ravira vos invités

30min

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Blanc(s) de poulet

2 pièce(s)

Oignon(s) nouveau(x)

2 pièce(s)

Citron(s) confit au sel

1 pièce(s)

Huile d'olive

5 cl

Piment d'Espelette

3 pincée(s)

Feuille(s) de brick

5 pièce(s)

Sel fin

6 pincée(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Descriptif de la recette

Découper la viande en petits cubes. Éplucher les oignons et les concasser. Couper le citron confit en 2 et le vider, puis couper la chair en petits dés.
Hacher tous les ingrédients dans un hachoir, puis assaisonner la farce de sel, de poivre et de piment.

Couper les feuilles de brick en 4 bandes et déposer une boule de farce sur chacune. Replier ensuite la bande en triangle.
Sur une crêpière ou dans une poêle antiadhésive chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer les samossas pendant 1 min de chaque côté.