Yaourt rapide citron vert
Ce délicieux yaourt au citron vert facile de réalisation ne vous demandera que quelques min d'attention.
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Ingrédients pour
6 pers.
Crème liquide entière
30 cl
Sucre en poudre
40 g
Citron(s) vert(s)
1 pièce(s)
Gousse(s) de vanille
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
Dans une casserole réunir la crème le sucre et la vanille puis faire chauffer a 63°C.
Pendant ce temps presser le citron vert et récupérer 4cL.
Une fois que la crème a atteint 63°C retirer la casserole du feu puis incorporer le jus de citron en mélangent au fouet.
La crème doit épaissir au moment de l'incorporation du citron.
Verser délicatement votre crème dans des récipients.
Laisser prendre au réfrigérateur pendant...
Pendant ce temps presser le citron vert et récupérer 4cL.
Une fois que la crème a atteint 63°C retirer la casserole du feu puis incorporer le jus de citron en mélangent au fouet.
La crème doit épaissir au moment de l'incorporation du citron.
Verser délicatement votre crème dans des récipients.
Laisser prendre au réfrigérateur pendant...
Le + du Chef
«vous pouvez verser cet préparation sur des fruit frai de saison.»
