Panier de marchandises - Cocktail salé - Région Île de France - Normandie
A partir de ce panier d'ingrédients, vous devez imaginer 6 recettes d'amuses bouches salés.
2h
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Ingrédients pour
1 pers.
Sel fin
20 g
Moulin à poivre
10 g
Fleur de sel
10 g
Piment d'Espelette
5 g
Huile d'olive
20 cl
Aneth
0.4 botte(s)
Ciboulette
0.5 botte(s)
Menthe fraîche
0.4 botte(s)
Coriandre fraîche
0.4 botte(s)
Persil plat
0.4 botte(s)
Echalote(s)
3 pièce(s)
Oignon(s) rouge(s)
2 pièce(s)
Gousse(s) d'ail
3 pièce(s)
Feuille(s) de brick
10 pièce(s)
Semoule de blé moyenne
200 g
Baguette
1 pièce(s)
Tortilla(s) de blé
10 pièce(s)
Brie de Meaux
200 g
Camembert de Normandie
1 pièce(s)
Philadelphia
250 g
Crème fraîche épaisse d'Isigny Reflet de France
250 cl
Pomme(s) de terre ratte
500 g
Fenouil(s)
2 pièce(s)
Carotte(s)
2 pièce(s)
Pousse(s) d'épinard
150 g
Céleri(s) rave
1 pièce(s)
Cresson(s)
1 botte(s)
Avocat(s)
3 pièce(s)
Ananas victoria
1 pièce(s)
Citron(s) jaune(s)
2 pièce(s)
Citron(s) vert(s)
2 pièce(s)
Pomme(s) granny smith
2 pièce(s)
Poire(s) conférence
2 pièce(s)
Orange(s)
2 pièce(s)
Crème liquide entière
25 cl
Lait 1/2 écrémé
50 cl
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Beurre doux
125 g
Tranche(s) de Jambon blanc
5 pièce(s)
Pavé(s) de boeuf de 150g
3 pièce(s)
Suprême(s) de poulet
3 pièce(s)
Coque(s)
300 g
Chair de crabe
250 g
Pousse(s) de soja
200 g
Descriptif de la recette
Pensez à utiliser les produits en bonne intelligence, respectez les associations de saveurs et n'oubliez pas de travailler proprement.
Les pommes de terres rattes et semoule cuits en amont.
Les pommes de terres rattes et semoule cuits en amont.
Le + du Chef
«Le chef est la pour vous aider à réaliser vos plats pas pour travailler à votre place !!!»
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