Panier de marchandises Masterchef cocktail dînatoire Novembre 1
Réaliser un cocktail dinatoire composé de 5 bouchées salées et 3 sucrées avec l'ensemble de ce panier
1h30
-
-
Ingrédients pour
1 pers.
Tranche(s) de Jambon de Parme
10 pièce(s)
Queue(s) de Gambas
30 pièce(s)
Poivron(s) rouge(s)
1 pièce(s)
Poivron(s) jaune(s)
1 pièce(s)
Betterave(s) rouge(s) cuite(s)
2 pièce(s)
Avocat(s)
3 pièce(s)
Concombre(s)
1 pièce(s)
Tomate(s) cerise(s)
250 g
Sucrine(s)
3 pièce(s)
Radis rouge(s)
1 botte(s)
Pétale(s) de tomate confite
10 pièce(s)
Citron(s) jaune(s)
2 pièce(s)
Citron(s) vert(s)
2 pièce(s)
Carotte(s)
2 pièce(s)
Raisin noir
250 g
Pomme(s) granny smith
2 pièce(s)
Mangue(s)
1 pièce(s)
Ananas victoria
1 pièce(s)
Fruit(s) de la passion
3 pièce(s)
Framboise(s) fraîche(s)
125 g
Aneth
0.4 botte(s)
Cerfeuil
0.4 botte(s)
Ciboulette
0.5 botte(s)
Oignon(s) rouge(s)
2 pièce(s)
Oignon(s) nouveau(x)
3 pièce(s)
Tranche(s) de saumon fumé
4 pièce(s)
Feuille(s) de brick
10 pièce(s)
Coriandre fraîche
0.4 botte(s)
Mascarpone
250 g
Lait 1/2 écrémé
50 cl
Crème liquide entière
25 cl
Buche(s) de chèvre(s) frais
1 pièce(s)
Tranche(s) de pain de mie
10 pièce(s)
Tranche(s) de brioche
10 pièce(s)
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Filet(s) de daurade royale de 140 g
3 pièce(s)
AOP Beaufort
200 g
Philadelphia
250 g
Poire(s)
2 pièce(s)
Sel fin
20 g
Moulin à poivre
20 g
Piment d'Espelette
20 g
Huile d'olive
20 cl
Menthe fraîche
0.4 botte(s)
Basilic
0.5 botte(s)
Tortilla(s) de blé
10 pièce(s)
Pavé(s) de boeuf de 150g
3 pièce(s)
Riz japonais à sushi
200 g
Beurre doux
125 g
Descriptif de la recette
Pensez à utiliser les produits en bonne intelligence, respectez les associations de saveurs et n'oubliez pas de travailler proprement.
Le + du Chef
«Le chef est la pour vous aider à réaliser vos plats pas pour travailler à votre place !!!»
Les techniques associées
Comment cuire du riz à sushi
Comment saler : une pincée de sel