Tartare de saumon, avocat, menthe
(23 notes)
Une entrée minute light et savoureuse faite avec du saumon et avocat taillés en petits cubes et une sauce huile d'olive-citron à la menthe fraîche.
15min
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Ingrédients pour
4 pers.
Filet(s)de saumon
400 g
Avocat(s)
1 pièce(s)
Menthe fraîche
20 f
Citron(s) jaune(s)
2 pièce(s)
Huile d'olive
1 c. à soupe
Descriptif de la recette
Laver et hacher grossièrement la menthe.
Découper le saumon et l'avocat en petits dés.
Ajouter le jus des citrons, l'huile d'olive et la menthe. Saler, poivrer, mélanger et déguster bien frais.
Découper le saumon et l'avocat en petits dés.
Ajouter le jus des citrons, l'huile d'olive et la menthe. Saler, poivrer, mélanger et déguster bien frais.
Le + du Chef
«L'acide citrique contenu dans le jus de citron va empêcher l'avocat de s'oxyder.»
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