Cocktail au shaker à base de sirop d'amaretto (boisson alcoolisée douce à base d'amandes amères), de citron vert, d'orange et de jus de pommes.
5min
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Ingrédients pour
1 pers.
Amaretto
3 cl
Citron(s) vert(s)
1 pièce(s)
Orange(s)
1 pièce(s)
Jus de pomme
2 cl
Blanc(s) d'oeuf
20 g
Descriptif de la recette
Dans le verre de votre shaker, presser le ½ citron vert afin de récupérer le jus, puis presser le 1/8 d’orange et verser les autres ingrédients. Remplir votre timbale de glace puis fermer votre shaker et shaker énergiquement. Puis filtrer à l’aide d’une passoire et verser dans un verre old fashioned rempli de glace.
Le + du Chef
«Shaker très énergiquement afin de créer une belle émulsion et ainsi avoir une belle couronne de mousse blanche apporter par le blanc d’œuf.
»