Croque-monsieur aubergine et Philadelphia

Name: Croque-monsieur aubergine et Philadelphia
Prep time: 900 s
Cook time: 300 s
Total time: 1200 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 12 pièce(s) Tranche(s) de pain de mie; 210 g Philadelphia; 120 g Emmenthal râpé; 200 g Tranche(s) d'aubergine marinée(s) à l'huile; 6 pièce(s) Tranche(s) de Jambon cru(s)

Un croque-monsieur garni de jambon cru et d'aubergines confites, pour lequel nous avons remplacé la sauce béchamel par du Philadelphia.

15min

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Tranche(s) de pain de mie

12 pièce(s)

Philadelphia

210 g

Emmenthal râpé

120 g

Tranche(s) d'aubergine marinée(s) à l'huile

200 g

Tranche(s) de Jambon cru(s)

6 pièce(s)

Descriptif de la recette

Tartiner les deux tranches de pain avec le Philadelphia, sur une des deux parsemer de fromage râpé, ajouter les aubergines et le jambon, tout deux taillés à la dimension du pain puis refermer avec l'autre tranche de pain.
Faire dorer à la plancha sur les deux faces avec un filet d'huile d'olive ou un petit morceau de beurre.

Ces croques généreux et gourmand se mange plus facilement à l’assiette, ils peuvent être
accompagnés d’une salade, de légumes ou de frites.