Tartine thaïe

Name: Tartine thaïe
Prep time: 1200 s
Cook time: 1500 s
Total time: 4500 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 pièce(s) Pâton de pâte à pain Traditionnelle Croustipâte; 100 g Crème fraîche épaisse; 10 g Noix de coco rapée; 1 c. à café Curry; 200 g Crevette(s) cuite(s) décortiquée(s); 3 cl Huile d'olive; 4 pincée(s) Sel fin; 4 tour(s) Moulin à poivre; 0.5 botte(s) Coriandre fraîche

(8 notes)

Une tranche de pain tradition Croustipâte aux saveurs asiatiques, surmontée d'une crème coco-curry et de quelques crevettes marinées aux parfums de coriandre fraîche.

20min

25min

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Pâton de pâte à pain Traditionnelle Croustipâte

1 pièce(s)

Crème fraîche épaisse

100 g

Noix de coco rapée

10 g

Curry

1 c. à café

Crevette(s) cuite(s) décortiquée(s)

200 g

Huile d'olive

3 cl

Sel fin

4 pincée(s)

Moulin à poivre

4 tour(s)

Coriandre fraîche

0.5 botte(s)

Descriptif de la recette

1. Pour le pain

Préchauffez le four à 210 °C.
Cuisez le pain pendant environ 25 min en suivant les indications sur le paquet, puis laissez-le refroidir durant environ 30 min.
Coupez-le ensuite en tranches.

2. Pour la garniture

Ciselez finement la coriandre.
Décortiquez les crevettes puis faites-les mariner dans l'huile d'olive.
Mélangez la crème entière, la noix de coco et le curry et assaisonnez de sel et de poivre. Tartinez-en les tranches puis déposez les crevettes.
Parsemez le tout de coriandre ciselée.