Quatre-quarts moelleux
sur 69 avis
La véritable recette du quatre-quarts, un gâteau moelleux et fondant pour un goûter gourmand.
15min
10min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Farine de blé T55
225 g
Beurre doux
225 g
Sucre en poudre
225 g
Oeuf(s)
4 pièce(s)
Sucre vanillé
10 g
Zeste(s) d'orange(s) séché(s)
5 g
Levure chimique
2 c. à café
Sucre glace
10 g
Descriptif de la recette
Beurrer et fariner le moule à manqué Crisp.
Mélanger tous les ingrédients avec un batteur électrique (si le beurre est dur, le placer dans un récipient spécial micro-ondes et le faire ramollir pendant 2 à 3 min à 90 W).
Verser la pâte dans le moule à manqué Crisp, puis cuire pendant 10 à 12 min en mode Crisp.
Saupoudrer ensuite le gâteau de sucre glace.
Mélanger tous les ingrédients avec un batteur électrique (si le beurre est dur, le placer dans un récipient spécial micro-ondes et le faire ramollir pendant 2 à 3 min à 90 W).
Verser la pâte dans le moule à manqué Crisp, puis cuire pendant 10 à 12 min en mode Crisp.
Saupoudrer ensuite le gâteau de sucre glace.
Le + du Chef
«Vous pouvez accompagner votre gâteau d'une crème anglaise à la vanille.»
