Grosses crevettes et chutney de fruits

Name: Grosses crevettes et chutney de fruits
Prep time: 300 s
Cook time: 720 s
Total time: 1020 s
Yield: 4 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 16 pièce(s) Crevette(s) crue(s) décortiquée(s); 1 pièce(s) Pomme(s) golden; 1 pièce(s) Poivron(s) rouge(s); 1 pièce(s) Oignon(s); 1 pièce(s) Tomate(s); 50 g Miel d'acacia; 30 g Raisin(s) sec(s) blond(s); 20 cl Vinaigre de Xérès; 3 branche(s) Cerfeuil; 2 cl Huile d'olive; 6 pincée(s) Sel fin; 6 tour(s) Moulin à poivre; 1 c. à café Mélange 5 épices

(4 notes)

Des gambas cuites avec la fonction Crisp des Micro-onde Whirlpool, servies avec un mélange sucré-salé et pimenté.

5min

12min

Ingrédients pour

4 pers.

Crevette(s) crue(s) décortiquée(s)

16 pièce(s)

Pomme(s) golden

1 pièce(s)

Poivron(s) rouge(s)

1 pièce(s)

Oignon(s)

1 pièce(s)

Tomate(s)

1 pièce(s)

Miel d'acacia

50 g

Raisin(s) sec(s) blond(s)

30 g

Vinaigre de Xérès

20 cl

Cerfeuil

3 branche(s)

Huile d'olive

2 cl

Sel fin

6 pincée(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Mélange 5 épices

1 c. à café

Descriptif de la recette

1. Préparation du chutney

Éplucher la pomme, le poivron, l’oignon et la tomate, puis les tailler en petits morceaux. Les réunir ensuite dans un plat creux avec le vinaigre, le miel et les épices. Laisser cuire pendant 10 min au four (position Crisp).

2. Préparation des brochettes

Préchauffer le plat Crisp pendant 2 min (four en position Crisp).
Pendant ce temps, confectionner 4 brochettes avec les crevettes et les assaisonner de sel, de poivre et d'un trait d’huile d’olive. Enfourner ensuite (toujours en position Crisp) pendant 2 min.

Ajouter les raisins à la préparation pour terminer le chutney. Équeuter le cerfeuil puis dresser.