Sucettes de foie gras au pain d'épice
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Des sucettes au foie gras enrobées de brisures de pain d'épice, pour un apéritif sucré-salé idéal pour les fêtes.
10min
10min
15min
Ingrédients pour
6 pers.
Foie gras de canard mi-cuit
500 g
Poudre de pain d épice
200 g
Fleur de sel
6 pincée(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Descriptif de la recette
Tailler le foie gras en 4. Rouler ensuite chaque morceau dans la paume de la main, puis l'enrober de chapelure de pain d'épice additionnée de sel et de poivre.
Piquer les boules de foie gras pour réaliser des sucettes, puis les déguster directement.
Piquer les boules de foie gras pour réaliser des sucettes, puis les déguster directement.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi ajouter du croustillant en passant la brisure de pain d'épice au four à 200 °C (th. 7) pendant environ 5 min.»
