Atelson champagne cocktail
(1 note)
Grand classique des palaces parisiens, un cocktail à base de champagne et de cognac.
5min
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Ingrédients pour
1 pièce
Sucre(s) en morceaux
1 pièce(s)
Angostura bitter
1 goutte(s)
Cognac
2 cl
Champagne
10 cl
Citron(s) vert(s)
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
Imbiber le morceau de sucre de bitters, puis le placer dans la flûte à champagne. Verser ensuite le cognac, puis le champagne. Remuer légèrement sans toucher le morceau de sucre.
Zester le citron vert à l'aide d'un zesteur, puis en ajouter 2 morceaux dans le cocktail.
Zester le citron vert à l'aide d'un zesteur, puis en ajouter 2 morceaux dans le cocktail.
Le + du Chef
«Le cognac permet de donner du corps à ce cocktail qui est né en 1862 dans le premier livre de cocktails connu.»
