Petit pot de riz au lait chocolat façon cheesecake

Name: Petit pot de riz au lait chocolat façon cheesecake
Prep time: 300 s
Cook time: 2400 s
Total time: 6300 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 l Lait entier; 250 g Riz rond; 1 pièce(s) Gousse(s) de vanille; 200 g Sucre en poudre; 100 g Pâte à tartiner petit beurre/chocolat; 100 g Biscuit(s) Petit Beurre; 50 g Pâte à tartiner chocolatée

(26 notes)

Des petits pots tapissés de petits-beurre concassés mélangés à de la pâte à tartiner chocolatée, garnis de riz au lait à la pâte à tartiner chocolatée.

5min

40min

Ingrédients pour

6 pers.

Lait entier

1 l

Riz rond

250 g

Gousse(s) de vanille

1 pièce(s)

Sucre en poudre

200 g

Pâte à tartiner petit beurre/chocolat

100 g

Pour la pâte

Biscuit(s) Petit Beurre

100 g

Pâte à tartiner chocolatée

50 g

Descriptif de la recette

Fendre la gousse de vanille en 2 puis la gratter.

Disposer le lait, la vanille et le riz dans une casserole et porter à ébullition. Dès que le mélange bout, cuire à feu doux pendant 35 à 40 min en remuant constamment avec un fouet (le riz doit être "al dente").
Laisser ensuite refroidir, puis ajouter le sucre et la pâte à tartiner. Laisser reposer le mélange jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante, puis le placer au réfrigérateur.

2. Pour la pâte

Mixer ensemble les petits-beurre et la pâte à tartiner jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Répartir ensuite cette pâte dans les verrines en tassant bien, puis ajouter le riz au lait. Réserver.