Cocktail d'ananas, basilic et citron vert
(7 notes)
Grâce à une centrifugeuse, la mousse naturelle d'un ananas et la saveur fraîche du basilic contribuent à la réussite de ce cocktail savoureux.
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Ananas
1 pièce(s)
Basilic
2 branche(s)
Citron(s) vert(s)
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
Effeuiller le basilic puis ciseler les feuilles.
Zester le citron vert puis le presser.
Éplucher l'ananas puis le tailler en gros cubes.
Passer l'ananas et les tiges de basilic à la centrifugeuse, puis verser le jus mousseux dans un verre. Ajouter quelques gouttes de jus de citron ainsi que les zestes. Finir par le basilic ciselé.
Zester le citron vert puis le presser.
Éplucher l'ananas puis le tailler en gros cubes.
Passer l'ananas et les tiges de basilic à la centrifugeuse, puis verser le jus mousseux dans un verre. Ajouter quelques gouttes de jus de citron ainsi que les zestes. Finir par le basilic ciselé.
Le + du Chef
«Réservez l'ananas au frais avant de préparer la recette.
Vous pouvez ajouter un peu de sirop de sucre de canne si l'ananas n'est pas suffisamment parfumé.»
Les techniques associées
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