Compotée de pomme au citron et morceaux de fraises

Name: Compotée de pomme au citron et morceaux de fraises
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 3000 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 6 pièce(s) Pomme(s); 20 cl Eau; 100 g Sucre en poudre; 250 g Fraise(s) gariguette; 2 pièce(s) Citron(s) vert(s); 6 f Menthe fraîche

(5 notes)

Des pommes cuites avec un jus de citron vert et garnie de fraises gariguettes.

15min

20min

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Pomme(s)

6 pièce(s)

Eau

20 cl

Sucre en poudre

100 g

Fraise(s) gariguette

250 g

Citron(s) vert(s)

2 pièce(s)

Menthe fraîche

6 f

Descriptif de la recette

Éplucher et épépiner les poires, puis les couper en morceaux. Presser les citrons verts. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en quartiers.

Dans une casserole, faire cuire les pommes en compote avec le jus des citrons, l'eau et le sucre. Cuire pendant 20 min, et lorsqu'elles sont bien tendres, les écraser à l'aide d'une fourchette. Laisser refroidir, puis ajouter les morceaux de fraises.

Servir la compotée en petits ramequins et décorer avec une feuille de menthe.