Clafoutis individuel à la pomme

Name: Clafoutis individuel à la pomme
Prep time: 900 s
Cook time: 2100 s
Total time: 3000 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 30 g Farine de blé T55; 70 g Poudre d'amande; 100 g Sucre en poudre; 2 pièce(s) Oeuf(s); 2 pièce(s) Jaune(s) d'oeuf(s); 25 cl Crème liquide entière; 2 pièce(s) Pomme(s); 10 g Beurre doux; 10 g Farine de blé T55

(26 notes)

de délicieux petits clafoutis avec des dés de pommes et un appareil à base d’œuf et de poudre d'amande.

15min

35min

Ingrédients pour

6 pers.

Farine de blé T55

30 g

Poudre d'amande

70 g

Sucre en poudre

100 g

Oeuf(s)

2 pièce(s)

Jaune(s) d'oeuf(s)

2 pièce(s)

Crème liquide entière

25 cl

Pomme(s)

2 pièce(s)

Pour le(s) moule(s)

Beurre doux

10 g

Farine de blé T55

10 g

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les amandes en poudre, la farine et le sucre dans un bol et creuser un puits au centre.

Casser les oeufs dans le puits et y mélanger les ingrédients secs petit à petit. Fouetter pour obtenir un mélange lisse. Ajouter la crème et bien mélanger. Beurrer et fariner un plat allant au four.

Laver les pommes, les éplucher,les couper en gros dés, les ranger dans le plat. Verser la pâte à clafoutis sur les fruits et faire cuire 30 à 35 minutes.

Laisser tiédir le clafoutis et le servir saupoudré de sucre glace.