Champagne cocktail de Casablanca
sur 12 avis
Un cocktail alliant les saveurs de l'armagnac, du romarin et du pamplemousse à la délicatesse du champagne.
5min
-
-
Ingrédients pour
1 pers.
Armagnac
2 cl
Branche(s) de romarin
1 pièce(s)
Pamplemousse(s) de Floride
1 pièce(s)
Champagne
10 cl
Sucre roux
2 g
Angostura bitter
4 goutte(s)
Descriptif de la recette
Effeuiller le romarin puis le faire infuser dans l'armagnac.
Zester 1/4 du pamplemousse.
Verser quelques gouttes d'Angostura bitter sur un carré de sucre roux, puis placer le sucre dans un verre.
Verser ensuite l'armagnac infusé au romarin et compléter avec le champagne.
Zester 1/4 du pamplemousse.
Verser quelques gouttes d'Angostura bitter sur un carré de sucre roux, puis placer le sucre dans un verre.
Verser ensuite l'armagnac infusé au romarin et compléter avec le champagne.
Le + du Chef
«Utilisez du champagne bien frais pour ne pas avoir à rajouter de glace.»
Les techniques associées
Comment faire un roux